https://kitchenmom.nl
  • Home
  • het grote receptenoverzicht
  • MIJN GRATIS EBOOK
  • Home
  • het grote receptenoverzicht
  • MIJN GRATIS EBOOK
  • Home
  • Slowcooker
  • Empanadas met Mexicaans stoofvlees

Empanadas met Mexicaans stoofvlees

Posted on nov 4th, 2020
by kitchenmom
Categories:
  • Slowcooker
mexiaans stoofvlees uit de slowcooker

Ik heb weer een lekker slowcooker recept voor jullie. Empanadas met Mexicaans stoofvlees. Je kunt hem ook in de braadslede maken zet hem dan aan voor een paar uurtjes. (2-3) tot het vlees uit elkaar valt. Een lekker recept om vooraf al te maken, je hoeft hem dan alleen nog in de oven te schuiven.

mexiaans stoofvlees uit de slowcooker

Empanadas van wraps met Mexicaans stoofvlees

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 7 uur

Ingrediënten
  

  • 600 gram sucadelappen in blokjes
  • 3 eetlepels Mexicaanse kruiden
  • 1 rode ui gesnipperd
  • 2 theelepels knoflookpoeder
  • versgemalen zout en peper
  • olijfolie
  • 200 ml passata
  • 1 eetlepels tomatenpuree
  • 6 kleine tortilla wraps
  • 1 avocado
  • zure room
  • 1 klein blikje mais
  • 3 cherrytomaatjes in partjes
  • olijfolie
  • 1 blik kidneybonen

Instructies
 

  • Bestrooi het vlees met versgemalen zout en peper en verhit een scheut olijfolie in een koekenpan
  • Fruit de rode ui met de knoflook op laag vuur kort aan
  • Voeg het vlees toe en bak het vlees rondom aan
  • Voeg de tomatenpuree en de Mexicaanse kruiden toe en bak dit kort mee
  • Voeg nu de passata toe en warm het geheel door.
  • Voeg nu de mais en kidneybonen toe.
  • Giet het geheel in de slowcooker en laat op low 7 uur aan staan tot het vlees uit elkaar valt.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Schep het vlees met een schuimspaan uit de slowcooker (of braadpan) en trek het met behulp van 2 vorken helemaal uit elkaar. Zodat je een soort pulled meat krijgt.
  • Verdeel het vlees over de tortilla wraps en sla de zijkanten van de tortilla's naar binnen en rol ze vervolgens op.
  • Leg ze in een met bakpapier bekleedde ovenschaal en zet het in de oven.
  • Bak de Empanadas in 20 minuutjes mooi bruin.
  • Prak een avocado fijn en leg een schepje op elke Empanada. Leg daarnaast een schepje zure room en leg de partjes cherrytomaat erop.

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @kitchenmomnl en #Kitchenmomnl te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!

Wil je op de hoogte blijven? Volg Kitchenmomnl via Instagram  hier deel ik foto’s van mijn recepten en achter de schermen beelden. Ook kun je me vinden op Facebook.

Facebook Comments

kitchenmom

Add Your Comment Reactie annuleren

Rating recept




Welkom op kitchenmom.nl mijn online kookboek. Hier deel ik meerdere keren per week de lekkerste recepten voor het hele gezin. En nee dat zegt niet dat alles hier ook altijd gegeten wordt, want ook mijn kinderen vinden dingen soms niet lekker. Toch doe. ik mijn best om iedere dag iets lekkers en gezonds op tafel te zetten. Daarnaast vind ik het heerlijk om (thematisch ) te bakken.

Bak je iets lekkers? Vergeet dan niet om het eindresultaat met mij te delen door mij te taggen @kitchenmomnl of door de #kitchenmomnl te gebruiken.

Veel kook en bak plezier!

Categories

BBQ

BBQ

Bijgerechten

Bijgerechten

Drankjes

Drankjes

Fast Food

Fast Food

FijnLijnen

FijnLijnen

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Kerst

Kerst

Koekjes

Koekjes

Kookboek

Kookboek

Lunch

Lunch

Ontbijt

Ontbijt

Op de camping

Op de camping

Overige

Overige

Pasen

Pasen

Salade

Salade

Sinterklaas

Sinterklaas

Slowcooker

Slowcooker

Snacks

Snacks

Taart

Taart

Toetjes

Toetjes

Traktatie

Traktatie

Uncategorized

Uncategorized

Vegetarisch

Vegetarisch

Voor bij de borrel

Voor bij de borrel

Weekmenu's

Weekmenu's

Popular Tags

aardbei aardbeien avocado barbecue bbq bijgerecht bladerdeeg broccoli fruit Halloween herfst kerst kidneybonen kidsproof komkommer lunch mais mascarpone menu mexicaans nacho's ontbijt oreo pasen pasta pastasalade pizza quiche salade sinterklaas slowcooker snack sushi taart toetje traktatie trakteren valentijn wat eten wij wat eten wij deze week week menu weekmenu weight watchers zalm zomer

Instagram Feed

Facebook Fans

Popular Categories

BBQ

BBQ

Bijgerechten

Bijgerechten

Chicken

Chicken

Drankjes

Drankjes

Fast Food

Fast Food

FijnLijnen

FijnLijnen

Fish

Fish

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

Kerst

Kerst

Koekjes

Koekjes

Kookboek

Kookboek

Lunch

Lunch

Ontbijt

Ontbijt

Op de camping

Op de camping

Overige

Overige

Pasen

Pasen

Pizza

Pizza

Salade

Salade

Salads

Salads

Sinterklaas

Sinterklaas

Slowcooker

Slowcooker

Snacks

Snacks

Soups

Soups

Taart

Taart

Toetjes

Toetjes

Traktatie

Traktatie

Uncategorized

Uncategorized

Vegetarisch

Vegetarisch

Voor bij de borrel

Voor bij de borrel

Weekmenu's

Weekmenu's

VOLG MIJ OP INSTAGRAM!

  • Terms of Service
  • Privacy Policy
  • About Us

KITCHENMOM.NL | ALL RIGHTS RESERVED | © 2015