Oktober is slowcooker maand! Deze maand ga ik de hele maand zoveel mogelijk slowcooker recepten met jullie delen. Waarom? Omdat ik groot fan ben van de slowcooker. Het zorgt voor zoveel extra tijd en rust. Morgen kun je alles lezen over waarom ik een slowcooker zo’n groot succes vind. Vandaag het recept voor Fajitas uit de slowcooker.

Kip Fajitas uit de slowcooker

Recept afdrukken Pin recept

Gang slowcooker

Equipment

• Slowcooker

Ingrediënten

  

• 1 pot Mexicaanse salsa (mild)
• 2 kipfilets
• 1 blik kidneybonen uitgelekt en afgespoeld
• 1 blik mais
• 3 paprika's
• 1 eetlepel Mexicaanse kruiden
• 1 pak mini wraps

Instructies

 

• Zet de slowcooker klaar
• Snijd de paprika's in reepjes, laat de kidneybonen uitlekken en spoel ze af.
• Doe de kidneybonen en mais onder op de slowcooker. Leg hier boven op de paprika en daar bovenop de salsa.
• Leg de kipfilets hier bovenop en strooi hier de Mexicaanse kruiden overheen.
• Zet de slowcooker op low wanneer je 6 uur de tijd hebt en op high om het in 3 uur klaar te hebben.
• Roer de ingrediënten halverwege door elkaar
• Wanneer de tijd voorbij is trek je met twee vorken de kip uit elkaar, zodat het pulled wordt.
• Verwarm ondertussen de wraps kort en vul ze met het mengsel.

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @kitchenmomnl en #Kitchenmomnl te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!

Wil je op de hoogte blijven? Volg Kitchenmomnl via Instagram  hier deel ik foto’s van mijn recepten en achter de schermen beelden. Ook kun je me vinden op Facebook.