Tiramisu is een geliefd nagerecht onder velen, maar wat als je kind het ook graag een keer wil hebben? Of dat je het wil wanneer je zwanger bent? Dan kun je natuurlijk niet voor de normale variant gaan, want hier zit alcohol in. Ik maakte onlangs voor onze kidsproof BBQ een tiramisu die helemaal kidsproof is en ook nog eens super lekker! Ik maakte een kidsproof tiramisu met aardbeien.

Het toetje is een heerlijk nagerecht bij een zomerse BBQ en uitermate geschikt voor wanneer je met een grote groep aan het eten bent. Nog een voordeel is dat je kind kan helpen bij het maken van de tiramisu. Ik weet dat bijna alle kinderen het heel erg leuk vinden om te helpen en dat kan met dit gerecht.

Ingrediënten voor de kidsproof tiramisu:

• 500 gram aardbeien + nog wat extra om te garneren
• 30 gram poedersuiker
• 250 gram Griekse Yoghurt
• 1 zakje vanillesuiker
• 250 gram mascarpone
• 300 ml appelsap
• 1 groot pak lange vingers

Ook Lekker: Een Pokebowl

Bereiding:

• Meng de Griekse Yoghurt met mascarpone, vanillesuiker en 30 gram poedersuiker.
• Verwijder de kroontjes van de aardbeien en was ze. Pureer de aardbeien.
• Doe het appelsap in een kom of diep bord. Leg de helft van de langer vingers in de appelsap zodat het koek het vocht opneemt. Verdeel de lange vingers over de bodem van de ovenschaal waar je de tiramisu in wilt serveren.
• Verdeel de helft van het mascarpone mengsel over de lange vingers en strijk dit uit.
• Spreid de gepureerde aardbeien hierover.
• Leg de andere helft van de lange vingers even in het appelsap en verdeel dit over de laag aardbeiensaus.
• Verdeel hierover de rest van het mascarpone mengsel.
• Bekleed de ovenschaal met huishoudfolie en laat dit minimaal 2 uur opstijven in de koelkast (of als je minder tijd hebt even in de vriezer).
• Snijd nog wat aardbeien in plakjes en verdeel dit over de tiramisu. Bestrooi voor het serveren met nog wat poedersuiker, ziet er leuk uit!

Deze kidsproof tiramisu is ideaal voor kinderen en zwangeren, maar valt ook zeker bij de anderen in de smaak! 

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @kitchenmomnl en #Kitchenmomnl te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!

Wil je op de hoogte blijven? Volg Kitchenmomnl via Instagram  hier deel ik foto’s van mijn recepten en achter de schermen beelden. Ook kun je me vinden op Facebook.