Ik maak graag pulled chicken en pulled pork in de slowcooker. En dit gebruik ik vaak weer in andere gerechten, zoals in een nachos schotel met pulled pork. Het was zo lekker en het stond binnen no time op tafel!

Benodigdheden:

• 3 paprika’s
• 1 verpakking met cheddar cheese
• 1 blik kidneybonen
• 1 ui, gesnipperd
• 300 gram pulled pork
• 1 zak nacho’s cheese smaak

Bereiding:

• Je begint natuurlijk met het maken van de pulled prok. Je kunt ervoor kiezen om een kant en klare variant te kopen of om het zelf te maken.
• Snijd ondertussen de paprika’s in blokjes, snipper de uit en laat de kidneybonen uitlekken
• Verhit een beetje olie in de pan en pak de ui en paprika kort aan zo zijn ze wat minder hard. Daarna voeg je de kidneybonen en de pulledpork toe. Meng het geheel door elkaar.
• Leg een laagje nacho’s onderop de ovenschaal en doe hier bovenop het mengsel van groente en pulled pork. Doe er een laagje cheddar over en dek weer af met nacho’s. Ben je dol op cheddar? Dan kun je er nog een laag met cheddar bovenop doen. Wij vonden dit een beetje to much. Cheddar is nogal overheersend. Mocht je helemaal niet van cheddar houden kun je ook kiezen voor mozzarella, mmm! Mozzarella kan overal op haha!

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @kitchenmomnl en #Kitchenmomnl te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!

Wil je op de hoogte blijven? Volg Kitchenmomnl via Instagram  hier deel ik foto’s van mijn recepten en achter de schermen beelden. Ook kun je me vinden op Facebook.