Doe een scheutje zonnebloemolie of olijfolie in een pan en voeg de maïskorrels toe. Doe de deksel op de pan.

Smelt ondertussen de boten in een pannetje, zet het pannetje opzij.

Schud af en toe de maïskorrels door elkaar, zodat de maïskorrels niet kunnen verbranden. Als het poppen van de maïs langzamer wordt zet je het vuur uit.

Doe de popcorn in een bak (met deksel) en giet de boter erbij. Voeg nu de speculaaskruiden, kaneel en poedersuiker toe. Doe de deksel erop en schud het geheel goed door elkaar. Alles moet bedenkt zijn met de poedersuiker en kruiden.

Voeg de kruidnoten toe en schud alles nog één keer doe, zodat het goed verdeeld is. Aanvallen maar!