Snij de ananas in de helft met een scherp mes. Neem 1 helft en snij rondom rond het vruchtvlees los. Snij ook 3x verticaal in het vruchtvlees en 1x horizontaal. Neem nu een metalen lepel om een stuk vruchtvlees eruit te lepelen. Daarna kan je met een klein mesje gebruiken om onderaan het vruchtvlees wat los te snijden en verder uit te lepelen.

Snij de ananas en aardbeien in kleine blokjes en meng dit door elkaar.

Nog sap in de ananas? Giet het uit de ananas en bewaar het om later toe te voegen aan de salsa.

Meng alles onder elkaar en voeg limoensap toe naar smaak en eventueel het ananassap dat je opzij gezet hebt. Ik heb het door elkaar gemengd in een kom en daarna heb ik het in de ananas gedaan.