Verwarm de oven op 200 graden
Kook de broccoli roosjes in 3 minuten beetgaar. Ik gebruik altijd diepvries broccoli, dit is zo gaar.
Leg een vel bakpapier op een bakplaat
Druk de vellen bladerdeeg aan elkaar zodat er één groot stuk ontstaat. Je drukt dit het beste aan met een vork. Je kunt ook bladerdeeg op rol kopen. Prik nu wat gaat in de bodem, dit zorgt er namelijk voor dat hij niet bol gaat staan.
Vouw de randjes 1 cm om en besmeer de binnenkant met de creme fraiche
Snijd de zalm in blokjes en verdeel dit over de bodem heen en ook de broccoli verdeel je eroverheen
Verkruimel de mozzarella er overheen
Snijd de cherrytomaten in vieren en verdeel over de bodem
Zet de plaattaart in de oven en bak hem voor 25 minuten.
