Ga terug
hollands pannetje uit de slowcooker

Ingrediƫnten
  

  • 450 gram sucadelappen
  • 1 eetlepel bloem
  • 200 gram sperziebonen uit de diepvries
  • 1 rode paprika in reepjes
  • 2 middelgrote uien in halve ringetjes
  • 2 eetlepel Hollandse kruiden stoof van Euroma
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 teentje knoflook fijngehakt of 2 theelepels knoflookpoeder
  • 1 blokje runderbouillon
  • 100 ml water
  • versgemalen zout en peper
  • boter

Instructies
 

  • Haal het vlees een uur van tevoren uit de koelkast om op temperatuur te laten komen.
  • Bestrooi het vlees met versgemalen zout en peper en meng de bloem er doorheen.
  • Verhit een klontje boter in een ruime koekenpan en bak het vlees even aan tot het een mooi bruin kleurtje heeft.
  • Haal het vlees uit de pan en leg het in de slowcooker.
  • Verhit nog een klein beetje boter in dezelfde koekenpan en fruit de uien met de knoflook kort aan
  • Voeg de paprika toe en bak een minuutje mee.
  • Voeg de tomatenpuree en de Hollandse stoofkruiden toe en bak een minuutje mee.
  • Voeg 100 ml water, het bouillonblokje toe en laat een minuutje zachtjes pruttelen.
  • Giet het geheel bij het vlees in de slowcooker. Meng goed door elkaar.
  • Leg de deksel op de slowcooker en laat het geheel voor 7 uur cooken op de laagste stand.
  • Voeg de sperziebonen het laatste uur nog toe.
  • Als je saus nog niet dik is kun je er twee eetlepels maizena door heen roeren en de deksel van de slowcooker afhalen.