Verwarm de oven voor op 220 graden
Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol het bladerdeeg uit over het bakpapier.
Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Dit zorgt er voor dat het bladerdeeg niet gaat bollen.
Meng de passata met de oregano en breng eventueel op smaak met peper en zout. Smeer het bladerdeeg in met de passata.
Halveer de cherrytomaten en verdeel deze over de plaattaart. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel samen met de pesto over de plaattaart.
Zet de plaattaart in het midden van de oven en bak hem in 25 minuten goudbruin.
Verdeel na het bakken de prosciutto en de rucola over de taart heen.