Ga terug
soep van pastinaak en spinazie

Pastinaak spinazie soep

Ingrediënten
  

  • 500 gram pastinaak
  • 1 liter groentebouillon
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 200 gram spinazie
  • 50 ml kookroom
  • 1 eetlepel olijfolie

Instructies
 

  • Schil de pastinaak en snijd in blokjes.
  • Verwarm de olijfolie in een soeppan en voeg de pastinaak en de knoflookpoeder toe. Giet de bouillon erbij en breng het geheel aan de kook. Zet, zodra het geheel kookt, het vuur lager en doe een deksel op de pan. Laat het geheel 15 minuten pruttelen.
  • Voeg nu de spinazie toe. Laat nog 5 minuten pruttelen.
  • Pureer de soep of doe hem net als ik in de blender