Zoek je een makkelijk recept die je zo op tafel hebt staan? Dan is dit een dikke aanrader! Daarnaast is het een gerecht waarvan je bijna alle ingrediënten standaard in de vriezer kunt hebben. Ik deel het recept van deze lekkere zalm broccoli taart met jullie.

Plaattaart met zalm

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Bereidingstijd 30 minuten min

Gang Hoofdgerecht

Porties 3 personen

Equipment

• Bakpapier
• ovenplaat

Ingrediënten

  

• 6 plakken bladerdeeg ontdooid
• 2 wilde zalmfilets
• 300 gram broccoli roosjes
• 200 gram creme fraiche
• 1 bol mozzarella
• cherrytomaten

Instructies

 

• Verwarm de oven op 200 graden
• Kook de broccoli roosjes in 3 minuten beetgaar. Ik gebruik altijd diepvries broccoli, dit is zo gaar.
• Leg een vel bakpapier op een bakplaat
• Druk de vellen bladerdeeg aan elkaar zodat er één groot stuk ontstaat. Je drukt dit het beste aan met een vork. Je kunt ook bladerdeeg op rol kopen. Prik nu wat gaat in de bodem, dit zorgt er namelijk voor dat hij niet bol gaat staan.
• Vouw de randjes 1 cm om en besmeer de binnenkant met de creme fraiche
• Snijd de zalm in blokjes en verdeel dit over de bodem heen en ook de broccoli verdeel je eroverheen
• Verkruimel de mozzarella er overheen
• Snijd de cherrytomaten in vieren en verdeel over de bodem
• Zet de plaattaart in de oven en bak hem voor 25 minuten.

Trefwoord broccoli, plaattaart, zalm

Deel je een foto op social media? Vergeet dan niet @kitchenmomnl en #Kitchenmomnl te vermelden. Zo zie ik je berichtje ook, en dat vind ik super leuk om te zien!

Wil je op de hoogte blijven? Volg Kitchenmomnl via Instagram  hier deel ik foto’s van mijn recepten en achter de schermen beelden. Ook kun je me vinden op Facebook.